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El pasado viernes 13 de Marzo se celebró la V edición del Certámen gastronómico de Cuaresma en Vélez-Málaga organizado como todos los años por la asociación de mujeres Los Jazmines de la Axarquía y el patrocinio de la Concejalía de Cultura y Patrimonio del Ayuntamiento de Vélez-Málaga.

Un total de catorce platos compitieron este año por alcanzar los tres premios de la muestra, algo menor la participación que el año pasado; también este año los participantes apostaron más por los postres y fue muy difícil elegir uno sólo como ganador, ya estáis viendo en las fotografías la calidad y presentación de los platos.

De lo que sí puedo dar fe es de la calidad de los platos presentados, y lo difícil que le iba a ser al jurado decantarse por alguno de ellos en detrimento de los demás, sobre todo en los postres que fueron la gran mayoría como ya decía al principio.

Estos dulces fueron los ganadores en el apartado de postres, una especie de pestiño relleno de batata  a la manera tradicional, “dulces de la receta de la abuela”, preparado por Dolores Carmona que era la primera vez que participaba en el certámen.

El segundo plato ganador fue: “Bacalao a los tres gustos” realizado por Manuel Ruiz. Impecable presentación y derroche de imaginación en los ingredientes mezclando sabiamente el pescado con salsas, carnes, marisco, setas, verduras…etc.

El primer plato premiado en el concurso fue, como no, un ajobacalao realizado por José González que a su vez había recogido la receta de su padre que antiguamente se lo preparaba a la horquillería de la Cofradía de los Vigías.

En esta instantánea tenemos a los componentes del jurado momentos antes del comienzo de la degustación de los platos, con la concejala de cultura Sara Sánchez, una representante de la concejalía de cultura y patrimonio del Ayuntamiento veleño, la presidenta de la asociación Jazmines de la Axarquía, el responsable del establecimiento de restauración Parque del Río, y un representante de la Agrupación de Cofradías de Semana Santa.

Recogida del premio al mejor postre para Dolores Carmona que se emocionó muchísimo con el premio, “nunca me imaginé que iba a ganar”, repitiendo sin cesar que era la primera vez que participaba.

Premio al segundo plato con su “bacalao a los tres gustos”, Manuel Ruiz participante asiduo del certámen que señaló que lo importante es participar en este tipo de eventos para que no se pierda nuestra cocina tradicional.

Premio al primer plato “Ajobacalao”, de José González que se emocionó también recordando la figura de su padre, dedicándole el premio al ser el verdadero artífice de la receta.

Después de la entrega de premios y trofeos a los ganadores, se hizo entrega de una placa de agradecimiento a María Calderón, autora del cartel del certámen, y a Carmelina Doncel presidenta de la asociación organizadora del concurso.

También se obsequió al jurado y a todos los premiados con una obra del ceramista Virgilio como recuerdo de su participación. Todos posaron encantados en esta foto de familia.

Una mañana expléndida, en un inmejorable entorno como es el patio interior de Santa María, en un ambiente que animaba a la convivencia de todos los que estábamos allí. Carmelina Doncel se mostraba muy contenta con el desarrollo del certámen:  “lo pasamos muy bien y la gente también, que es lo importante”

Nuestra enhorabuena a toda la asociación de mujeres “Los Jazmines de la Axarquía” por su dedicación y esfuerzo, en todo momento estuvieron muy atentas con el público asistente y felicitarlas por la excelente labor que hacen en la recuperación de nuestras tradiciones culinarias.

Fotografías Pepe Valdés

https://axarquiaviva.wordpress.com

axarquiaviva@hotmail.es

Próximamente: Antonio Hidalgo

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La procesión infantil de los tronillos marca el preludio de la Semana Santa en Vélez-Málaga, con un gran participación de niños que año tras año supera todas las espectativas.

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La de este año no tiene parangón, más de 800 niños y 45 tronos se dieron cita en la salida procesional a las 5 de la tarde en el Parque de Andalucía, acompañados de una gran multitud de personas que no quisieron perderse ni un solo detalle del recorrido y que abarrotó las calles de Vélez como si un día cualquiera de la Semana Santa se tratase.

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Penitentes, horquilleros, mantillas, jefes de trono y enseres, junto a dos bandas de música, la municipal y la de la asociación Las Golondrinas, amenizaron y conformaron un cortejo en el que no faltaba de nada.

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Y la verdad que la tarde prometía, no sólo climatológicamente hablando, el “Paseo” como le llamamos cariñosamente los veleños, testigo mudo de tantas fiestas y celebraciones de antaño, se encontraba otra vez abarrotado como nunca. Todo hacía presagiar que iba a salir a pedir de boca… como así fue.

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Lo más complicado fue la salida precisamente, porque entre las televisiones locales, prensa escrita, videoaficionados,  fotógrafos,  y un sinfín de móviles que no querían perderse un detalle, unido a los padres de los chiquillos acicalándolos sin descanso antes de incorporarse a la comitiva, parecía que el cortejo no terminaba de salir nunca del Parque.

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No tuvo la culpa de eso el gran despliegue de voluntarios y el operativo puesto al efecto por el Ayuntamiento que velaron en todo momento porque todo se desarrollara por los cauces de normalidad y ambiente festivo de la ocasión, a los que felicitamos por lo bien que estuvo organizado todo.

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El recorrido por las calles estuvo plagado de anécdotas y situaciones muy divertidas de los pequeños que hicieron reir hasta la saciedad a todo el público presente.

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Los críos recreaban con desparpajo lo que habían visto de hacer a los mayores y jaleaban a sus vírgenes y cristos, lanzándoles piropos y subiéndo los tronillos en alto como los mayores.

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La calle de las Tiendas se convirtió en una improvisada tribuna que vibró al paso de la chiquillería. La gente animaba desde los balcones y ventanas como queriendose sobreponer al tiempo y al olvido de una calle tan tradicionalmente cofrade.tronillos12

Son tantos los recuerdos que nos traen estas calles tan estrechas dónde nuestra Semana Santa se hace tan íntima y cercana que casi puedes tocar los tronos ya estés en la calle, en una ventana o un balcón.

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Mientras tantos los niños a lo suyo, a pasárselo bien una vez superados los nervios del principio.

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Los primerizos y los más pequeños sin saber muy bien de qué iba todo este jolgorio, ganaban poco a poco en confianza.

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Y a muchos de los niños que vimos observando en las aceras leímos en sus ojos que no les hubiera importado sumarse a la procesión, pero bueno no importa… tal vez  el año que viene yo estaré aquí también…

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Fotografías Pepe Valdés


Nota: En el menú del blog al final a la derecha se encuentra el portal fotográfico de Flickr donde podéis ir viendo las fotos y ampliarlas al tamaño que queráis, solamente tenéis que hacer click sobre alguna de ellas y pasaréis directamente al portal exclusivamente fotográfico.

Iniciamos el último post dedicado a la cuaresma con el Via Crucis de las antorchas, antes de comenzar con el especial de la Semana Santa 2009 que estamos preparando.

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El Via Crucis procesiona la imágen del Cristo del Mar a hombros de sus porteadores desde la Iglesia de San Juán hasta la Ermita del Cerro de San Cristóbal en Vélez-Málaga.

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Las primeras estaciones del Via Crucis tienen lugar en el interior de la iglesia a oscuras, iluminada tan solo con las antorchas que llevan los fieles, lo que provoca una atmósfera de gran recogimiento y devoción.

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Después de recorrer varias estaciones del Via Crucis alrededor de la nave central, la comitiva se dispone a salir de la Iglesia y sale al encuentro del resto de los fieles que aguardan fuera. Esta instantánea recoge el momento que se abre el portón de San Juán y la procesión inicia la estación de penitencia en el exterior.

ViaCrucis4El cortejo se dispone a bajar por la escalerilla de San Juán encabezado por el párroco y acompañados por los hermanos de la Cofradía del Cristo del Mar y el numeroso público allí congregado.

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Un pequeño alto en el camino después de la obligada parada en la Iglesia de  San Francisco donde se baja el Cristo y se reza un padrenuestro frente a la puerta principal.

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A continuación la comitiva bordea el palacio de Beniel para iniciar la subida al Cerro de San Cristobal por el antiguo arroyo y plaza de la Gloria.

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Esta parte del recorrido nos deja una imágenes inolvidables de gran belleza plástica, con la figura del Cristo del Mar y la vieja muralla y la fortaleza al fondo contemplándonos en la lejanía.

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La dificultad del recorrido en este tramo final de la subida es bastante notoria y la procesión se dispersa un poco hasta alcanzar la puerta de la Ermita de Nuestra Patrona la Virgen de los Remedios.

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Una vez allí todos los fieles se van concentrando en la entrada con las antorchas y aguardan la llegada del Cristo entre rezos y oraciones.

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A continuación se hace un pasillo donde la comitiva entre las luces de las antorchas, cirios y velas indica el camino hasta el interior de la Ermita.

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Asistimos ya a la parte final del Viacrucis, donde el párroco recibe a la procesión en la puerta de la Ermita y protagoniza la última estación de penitencia antes colocarla de nuevo en su altar junto a la imágen de María Santísima de las Penas. Allí aguardarán hasta el mediodía del Jueves Santo para su traslado antes de procesionarlas.

Fotografías Pepe Valdés


Tiempo de Cuaresma

23/03/2009

Iniciamos una nueva serie de artículos dedicados a los actos preparativos de la Semana Santa y a la febril actividad cofrade en nuestra Comarca de la Axarquía, cuando estamos inmersos  en la recta final de la Cuaresma, que nos conducirá al comienzo de nuestra semana mayor. No es nuestra intención abarcar toda la actividad cofrade, pero si proponeros un recorrido visual con algunos de los momentos más señalados, prestando especial atención a la belleza estética y plástica  de nuestro patrimonio cofrade.

Via Crucis del Rico y la Piedad frente a la Muralla

Via Crucis del Rico y la Piedad frente a la Muralla

Comenzamos con el Via Crucis del Rico y la Piedad que se realiza desde El Camarín de La Piedad, donde tiene su sede esta Cofradía veleña, hasta llegar a la Iglesia del Convento de  las Carmelitas Descalzas en pleno centro neurálgico de Vélez-Málaga.

Via Crucis del Rico y la Piedad

Un Via Crucis que fue acompañado por una gran cantidad de fieles y devotos con gran devoción y respeto, no en vano esta Cofradía es una de las más queridas por los veleños.

Comienza el Via Crucis con la salida del Rico

Comienza el Via Crucis con la salida del Rico

A la salida se repartieron cirios a los presentes que quisieran acompañar el recorrido de los Sagrados Titulares de esta Archicofradía:  Jesús Nazareno “El Rico” y María Santísima de la Piedad”.

Via Crucis del Rico y la Piedad

El recorrido final de Las Tiendas hasta la Iglesia de San Juán con sus calles tan estrechas y la mezcla de las luces de las velas que portaban los fieles, el humo y el olor a incienso, mezclado con la iluminación de la calle con los faroles que casi rozában las imágenes daban a esta parte del Via Crucis un recuerdo imborrable de sensaciones cuando vimos aparecer al fondo la comitiva portando las Imágenes Sagradas.

Via Crucis del Rico y la Piedad

Otro momento sublime lo contemplamos en la bajada por calle Sevilla con la figura imponente de la Torre de San Juán al fondo que  nos hacía vivir otra de las estampas más bellas del recorrido.

Via Crucis del Rico y la PiedadFijaros en este contrapicado el difícil equilibrio de los horquilleros por la pendiente de la calle, el Nazareno encorvado por el peso de la cruz  parece que va a caerse del trono.

Via Crucis del Rico y la Piedad

Y es que asistimos a un Via Crucis en el que la seriedad, la sobriedad de la comitiva y el respeto y la devoción con la que las imágenes fueron porteadas y acompañadas por los devotos, hicieron que el recorrido fuese una manifestación  religiosa digna de reseñar.

Via Crucis del Rico y la Piedad

Otro de los momentos mágicos en la noche fue el paso por el Paseo Nuevo, un recorrido que siempre nos trae grandes recuerdos de otras épocas.

llegada de las imágenes a la Plaza de las Carmelitas

llegada de las imágenes a la Plaza de las Carmelitas

Al llegar el final del recorrido alcanzamos la Plaza de Las Carmelitas y allí se sumaron gran cantidad de personas que aguardaban la llegada de la comitiva. El asceso al templo era difícl dada la cantidad de gente que habia allí congregada.

Via Crucis del Rico y la Piedad

La entrada de las imágenes también estuvo cargada de emoción y sentimiento por parte de los fieles allí congregados. El interior de la Iglesia de las Carmelitas estaba a rebosar y apenas hubo sitio para todos los asistentes.

Via Crucis del Rico y la Piedad

Se terminó con una oración seguido de un pequeño acto protocolario de la Cofradía, a la que felicitamos por la inmejorable organización del Vía Crucis  y la devoción y el respeto con que portearon las imágenes sagradas.

Tiempo de Cuaresma

próximo post:

Via Crucis de las Antorchas del Cristo de Mar

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